Lẩu Cua Đồng Bắp Bò “Vị Phố Cổ” – Vị Ngọt Sông Nước, Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà
Khi những cơn mưa rào nhẹ ghé thăm phố thị hay trong những buổi chiều lộng gió, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói? Tại Nhà hàng Vị Phố Cổ, chúng tôi mang đến cho bạn món Lẩu cua đồng bắp bò – một thức quà ẩm thực mộc mạc, đậm đà tình quê, gói trọn vị ngọt thanh của cua đồng tự nhiên và vị bùi ngậy của bắp bò tươi rói.
1. Tinh Túy Từ Nồi Nước Dùng Chuẩn Vị Xưa Tại “Vị Phố Cổ”
Linh hồn của món Lẩu cua đồng bắp bò nằm ở phần nước dùng. Tại Vị Phố Cổ, nước lẩu được ninh nấu hoàn toàn thủ công theo công thức bí truyền để đạt đến độ chín muồi về cả hương lẫn vị:
-
100% Cua đồng giã tay: Nhà hàng nói không với các loại bột cua công nghiệp. Chúng tôi tuyển chọn những con cua đồng béo ngậy, giã tay và lọc kỹ lưỡng. Khi nhóm bếp lên, từng mảng riêu cua nổi lên cuồn cuộn, dày dặn, béo bùi và thơm nức mũi.
-
Vị chua thanh mát dịu: Nước dùng có vị chua thanh tao từ giấm bỗng nếp cái hoa vàng (hoặc quả dọc, quả sấu tùy mùa), kết hợp với sắc đỏ tự nhiên của cà rốt, cà chua xào mỡ hành bóng bẩy, tạo nên một tầng hương vị kích thích vị giác tuyệt đối.
-
Topping bắp bò hoa tươi rói: Những lát bắp bò hoa được thái mỏng vừa ăn, rực sắc đỏ, rõ từng vân gân. Khi nhúng vào nước lẩu sôi sùng sục, thịt bò chín tới vừa mềm mềm, vừa có chút sần sật ngọt lịm.
2. Mẹt Đồ Nhúng Phong Phú – Ăn Là Nghiện
Một set Lẩu cua đồng bắp bò tại Vị Phố Cổ được bày biện bắt mắt trên mẹt tre lót lá chuối, mang đậm hơi thở làng quê Việt Nam với đầy đủ các món nhúng kèm “bất hủ”:
-
Sườn sụn non sần sật, nhai vui tai.
-
Đậu hũ Mơ chiên vàng ruộm, khi thả vào nồi lẩu sẽ hút trọn nước dùng cua đồng béo ngậy.
-
Giò tai giòn sần sật thơm mùi tiêu bắc.
-
Rau nhúng lẩu thanh mát: Không thể thiếu rau muống chẻ, hoa chuối bào sợi mỏng, rau mồng tơi và mướt hương ngọt lịm.
Khi thưởng thức, gắp một chút bún sợi nhỏ, rưới thêm thìa nước lẩu đậm đà kèm mảng riêu cua dầy dặn, chấm miếng bắp bò vào chén muối tiêu chanh ớt… Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt đậm, chua thanh, béo bùi đọng lại mãi nơi cuống họng.
3. Không Gian Sum Vầy Ấm Cúng Cho Mọi Bữa Tiệc
Trong không gian mang kiến trúc hoài cổ, ấm áp và phảng phất hơi thở thời gian của Vị Phố Cổ, nồi lẩu cua đồng sôi sùng sục chính là trung tâm kết nối mọi câu chuyện. Đây là món ăn hoàn hảo cho các buổi tụ họp gia đình, liên hoan công ty, hay những dịp đón tiếp bạn bè phương xa muốn thưởng thức hương vị đặc sản kinh kỳ nguyên bản.
Nếu bạn muốn thưởng thức tại gia, nhà hàng cung cấp dịch vụ giao lẩu tận nơi với nước dùng được đóng gói chuyên dụng, giữ nhiệt tốt, đầy đủ rau, thịt và đồ nhúng được sơ chế sạch sẽ, tinh tươm.
Đặt Bàn Ngay Thưởng Thức Lẩu Cua Đồng Bắp Bò Tuyệt Đỉnh!
Hãy để Vị Phố Cổ chạm vào ký ức vị giác của bạn bằng món xôi cốm đượm hương đồng gió nội. Ghé nhà hàng hoặc liên hệ đặt hàng ngay để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất!
- Địa chỉ: Số 55, Giải Phóng, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
- Hotline: 0398687919
- Fanpage/Website: https://viphoco.io.vn/
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00










Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.