Bún đậu mắm tôm Tinh Hoa Ẩm Thực Dân Dã Hà Thành

Name: Bún Đậu Mắm Tôm – Hương Vị Tinh Tế
Price: 45.000 VND
Availability: InStock

45.000₫

Món ăn gồm bún tươi, đậu phụ chiên giòn, thịt luộc và các loại ăn kèm như chả cốm, nem rán, lòng dồi… Tất cả được bày trên mẹt, ăn cùng rau sống như tía tô, kinh giới, dưa leo.

Điểm đặc trưng nhất của món là mắm tôm – được pha với chanh, ớt và đánh bông lên, tạo hương vị đậm đà, thơm nồng rất riêng.

– Điểm hấp dẫn

Sự kết hợp hài hòa giữa giòn – mềm – béo – thơm
Hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn
Ăn no mà không quá ngấy

Danh mục: ĐỒ ĂN SÁNG

Mô tả
Đánh giá (0)

Bún Đậu Mắm Tôm “Vị Phố Cổ” – Hương Vị Tinh Tế Chuẩn Gốc Đất Kinh Kỳ

Nếu có một món ăn có thể đại diện cho sự mộc mạc nhưng lại vô cùng quyến rũ của ẩm thực Hà Nội, đó chắc chắn phải là Bún đậu mắm tôm. Tại Nhà hàng Vị Phố Cổ, chúng tôi tự hào mang đến cho thực khách một mẹt bún đậu chuẩn vị xưa – nơi mà từng thành phần đều được chăm chút tỉ mỉ để tạo nên một tổng thể hài hòa, đánh thức mọi giác quan.

1. Bí Quyết Khơi Dậy Tinh Hoa Trên Mẹt Bún Đậu “Vị Phố Cổ”

Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn đường phố quen thuộc, nhưng khi bước vào không gian của Vị Phố Cổ, món ăn này được nâng tầm thành một trải nghiệm ẩm thực tinh tế nhờ sự kỹ lưỡng trong khâu chọn lọc nguyên liệu:

Mắm tôm Thanh Hóa chính hiệu: Linh hồn của món ăn chính là chén mắm tôm màu tía sẫm, thơm nồng cốt biển. Chúng tôi sử dụng mắm tôm loại ngon, khi đánh cùng chút đường phèn, chanh/quất tươi và ớt băm sẽ sủi bọt tăm, tỏa mùi thơm quyến rũ, vị mặn ngọt hài hòa mà không bị chát.
Đậu mơ chiên lướt ván, ngoài giòn trong béo: Đậu phụ phải là loại đậu Mơ chính gốc, mềm mịn. Khi khách gọi, đậu mới được thả vào chảo dầu nóng, chiên chín tới để lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm, béo ngậy như váng sữa.
Bún lá sợi nhỏ, dẻo dai: Bún được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dẻo mướt và không bị nát.
Topping đi kèm phong phú: Mẹt bún đậu đầy đặn tại nhà hàng không thể thiếu thịt chân giò luộc dạng tròn bọc da giòn, chả cốm dẻo thơm đượm vị nếp non, và nem rán bún xanh giòn rụm.

2. Thưởng Thức Bún Đậu Đúng Điệu Giữa Không Gian Hoài Cổ

Món ăn được phục vụ trên một chiếc mẹt tre lót lá chuối xanh mướt, nghi ngút khói từ những miếng đậu vừa vớt khỏi chảo.

Để thưởng thức trọn vẹn, bạn hãy gắp một miếng bún lá, đặt lên trên miếng đậu phụ nóng hổi cùng một chiếc lá kinh giới tươi, chấm ngập vào chén mắm tôm đã đánh sủi bọt. Vị dẻo của bún, vị béo ngậy của đậu, mùi thơm nồng đặc trưng của mắm tôm hòa cùng vị cay tê nhẹ của ớt và hương thanh mát của rau thơm… Tất cả hòa quyện, tạo nên một bản hòa tấu hương vị gây nghiện ngay từ miếng đầu tiên.

3. Không Gian Tụ Họp Lý Tưởng Cho Hội “Sành Ăn”

Giữa không gian mang đậm nét kiến trúc hoài cổ, yên bình của Vị Phố Cổ, việc cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình vây quanh một mẹt bún đậu đầy ắp, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện là một trải nghiệm vô cùng ấm cúng. Sau khi ăn xong, một ly nước ép dứa hoặc nước ép cam mát lạnh của nhà hàng sẽ là cái kết hoàn hảo để giải nhiệt và làm sạch vòm họng.

Nhà hàng luôn sẵn sàng phục vụ thực khách tại quán hoặc đóng gói chỉn chu trong hộp giấy thân thiện với môi trường để giao tận nơi. Từng khay đậu, chả cốm luôn được bọc giấy bạc giữ nhiệt để khi ship đến tay bạn vẫn giữ nguyên độ giòn rụm, nóng hổi.

Đặt Bàn Ngay Thưởng Thức Bún Đậu “Vị Phố Cổ” Thôi Nào!

Hãy để Vị Phố Cổ chạm vào ký ức vị giác của bạn bằng món xôi cốm đượm hương đồng gió nội. Ghé nhà hàng hoặc liên hệ đặt hàng ngay để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất!